Después de unos cuantos meses, ya teníamos ganas de vernos… y aprovechando el 4º Festival Gastronómico Elche con todos los sentidos, los amigos de La Calendureta nos hemos dado cita en el Restaurante Matola situado en el Camp d’Elx, para pasar un buen rato, hacer planes y por supuesto dejarnos mimar por nuestros amigos Fran, Loli y todo su equipo.
Hemos elegido el menú elaborado para el Festival, muy completo y a muy buen precio.
Para romper el hielo, «Coca del Camp». Base de masa de pan con una escalivada muy suave: pimiento, tomate, berenjena, alcachofas y tomates asados con un remate de anchoas.
Nos han servido dos vinos, Estola, un blanco de las Bodegas Ayuso para los entrantes y un tinto de la D.O Vinos Alicante, El Miracle Art para acompañar el plato principal.
El arroz ha venido precedido de unas Berenjenas sobre hojadre y rulo de cabra, las Alcachofas con gambas y almejas, y una Ensalada Verde.
© Elvira Almodóvar
© Elvira Almodóvar
© Elvira Almodóvar
Como plato principal hemos pedido dos paellas, era difícil decidirse por uno de los tres arroces del menú y así hemos probado el Arroz con conejo y serranas y el Arroz de verdura y presa ibérica
© Elvira Almodóvar
© Elvira Almodóvar
Los arroces del Restaurante Matola se hacen a la leña, por lo que tienen un sabor muy especial. ¡Nunca fallan! ¡Me han encantado!
Por si fuese poco, de postre nos han servido un surtido de dulces caseros, Tarta de Elche, Coulant de Turrón, Tarta de Queso y una Torrija con chocolate. ¡Para morirse! ¡No puedo vivir sin dulce, qué le voy a hacer!
© Elvira Almodóvar
Cafés e Infusión de Cantueso con dátiles y dulces recién hechos por Loli… ¡me la llevo a casa!
© Elvira Almodóvar
La sobremesa la hemos hecho con Vino Blanco La Palma de nuestro amigo Jaime Soto, Bodegas Faelo y con el Licor de Cantueso Oro de Destilerías Sys.
¿Impresionante no? Pues este menú aún lo podéis probar este fin de semana solo por 25€. Os lo aseguro, merece la pena.
Hemos compartido mesa y mantel todos estos amigos y nos hemos acordado mucho de Felix que hoy no ha podido venir…
Almazara El Tendre, IES Cap de l’Aljub, Carolus Cocina, Saborea Elche, À Table con Carmen, Viveros Amorós, Turisme Rural d’Elx, Avanzatour, Destilerias Sys, Visitelche. ¿Adivináis quién es quién? 😉
¡Larga vida a la Calendureta!
Elvira Almodóvar 
Eso, eso ¡Larga vida a la Calendureta! Lo pasamos genial después de tanto tiempo sin vernos, sí lo sé, vosotros os véis más, pero yo hacía mucho tiempo. Ahora a ver si la próxima no se hace tanto de rogar.
B7sssss para todos los que estaban y para todos los que son y no pudieron estar 😉