Foto: Elvira Almodóvar
En el Camp d’Elx, entre granados, a los pies de la que fuera la Casa Grande del Marqués de Asprillas, se inició ayer el primer Blogtrip dedicado a la Granada Mollar de Elche organizado por la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas y por Visitelche (Ayuntamiento de Elche). Seguir leyendo
Este sábado participo en el primer blogtrip gastronómico para promocionar la Granada Mollar.
El encuentro está organizado por la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche y VisitElche. Seguir leyendo
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En el Palmeral más grande de Europa, el de Elche, en el Huerto del Travalón se encuentra el Parque Elche Palmeral Aventuras.
Hemos empezado la semana acompañando a algunas de las empresas que se han adherido recientemente al Compromiso de Calidad Turística SICTED en un recorrido muy interesante por el Camp d’Elx que ha incluido la visita a la Almazara El Tendre, el Museo y Yacimiento de La Alcudia, la Elevación de la Sociedad Riegos El Progreso, La Torre de San Matías y un almuerzo tradicional en el Restaurante Carlos.
Después de unos cuantos meses, ya teníamos ganas de vernos… y aprovechando el 4º Festival Gastronómico Elche con todos los sentidos, los amigos de La Calendureta nos hemos dado cita en el Restaurante Matola situado en el Camp d’Elx, para pasar un buen rato, hacer planes y por supuesto dejarnos mimar por nuestros amigos Fran, Loli y todo su equipo.
Al abrigo de la Sierra del Molar, en terreno de la antigua albufera de Elche, muy cerca del Parque Natural del Hondo y Carrizales, donde se respira el olor a mar de la playa de la Marina, el Huit i Mig no es solo una carrera, sino una jornada de convivencia familiar en el Camp d’Elx. Seguir leyendo
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La naturaleza ayudada por la mano del hombre ha conformado en la Finca El Bosquet, un lugar donde disfrutar de una jornada inmersiva en la riqueza biológica y paisajística de este rincón que comparten el término municipal de Elche y Crevillente. Seguir leyendo
Esta semana he tenido la oportunidad de asistir a las Jornadas Marca y Territorio que tuvieron lugar el lunes 25 de noviembre y que fueron organizadas por la Asociación ADR (Associació per al desenvolupament rural del camp d’Elx) y en las que colaboraron la Universidad Miguel Hernández, el Ayuntamiento de Elche y el Patronato de Turismo de la Costa Blanca. Seguir leyendo
Hace poco leía un artículo de social media publicado en la web http://www.merca20.com/ donde aparecía el número de usuarios activos en las diferentes redes sociales,
Facebook: 1 billón de usuarios
Twitter: 560 millones de usuarios
Google+: 400 millones de usuarios
LinkedIn: 240 millones de usuarios
Instagram: 150 millones de usuarios
Pinterest: 70 millones de usuarios Seguir leyendo
Aquí os dejo mi última entrada en la «Rosa del azafrán». Espero que la disfrutéis.
Una receta al calor del hogar, con recuerdos de infancia y adolescencia al abrigo de la familia. Olor a Navidad, a la lumbre del hogar, al cariño con el que mi madre la preparaba para reunirnos a todos alrededor de la mesa.
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La palabra «fasegura» viene posiblemente del latín «farcire», en valenciano y catalán «far·cir y farcĩre en francés. Significa rellenar.
En Novelda se llaman «fasegures» y en Elche«pelotas» o «terongetes», aunque también son conocidas como rellenos. Es un plato muy tradicional del bajo y medio Vinalopó y se suelen preparar para celebrar el día de Navidad o el día de Año Nuevo, aunque es habitual cocinarlas también a lo largo del año los domingos.
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Mi madre dedicaba dos días a prepararlas… un cocido a fuego lento de casi tres horas con pavo o pava negra y después utilizaba el…
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